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えび祭りのあと
夜中にもぞもぞと作ったのがコレ
って いったい何かわからないでしょうが💦
甘えびの殻で作ったアメリケーヌソースです(≧◡≦)
まずは味見でお昼ごはん♡
アメリケーヌソースのチキンリゾット
チキンと玉ねぎを炒めてゆるめのホワイトソースにアメリケーヌソースを少し混ぜて
炊いたご飯を使って簡単リゾットにしてみたら
おいひぃーーー♡
あれだけたくさんの海老でとったから美味しいに決まってるけど～♪
続いては
ほうれん草とアメリケーヌソースのリガトーニ
ソースが濃いめに作った物なので生クリームでのばし、さっと下茹でしたほうれん草をたっぷりと入れたら
ワインがかぷかぷと進んじゃう危険なパスタになりました(*ˊᗜˋ*)
そして 常備菜的な仕込みをいくつか・・・
これも見た目謎なモノ
ももくま
砂丘かなー？
たびたび出てくるさりゅのうま塩。
人に差し上げる用にたっぷり作りました
で 早速 味見（と言っても今更直せないけど💦）のもやし炒め
さっと炒めてこのお塩で味付けするだけで
もやし炒めがめちゃおいしくなるのよー！！
ももくま
自画自賛ー！
あと 冷蔵庫整理を兼ねた 簡単浅漬けを２つ
キャベツと切り昆布
味付けは 塩と おろし生姜少々 のみ
長芋の甘酢漬け
実は紅しょうがの汁に漬けただけ(*ˊᗜˋ*)
半端に残ったラディッシュも入れちゃいました♪
さりゅくま
ほんのり紅色がきれいだし 捨てずに再利用♪
で、終わろうと思ってたのに体が乗ってしまってて💦
次はちり酢を仕込み（写真撮り忘れた）
〝もったいない〟大根の皮と少し付いてる葉っぱの根元を細かく刻んで
ご飯おかずを
少量の油で炒め
いつもの干しエビを足し
保存してある佃煮のタレで味付け
これは ドライブのおとも おにぎりの具になりましたとさ♪
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