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ふるさと納税のすだちが届き、冷凍庫にちりめんじゃこもある！
そしたらやりたい大好きメニュー♡
おじゃこの焼きおにぎり＋すだち
材料
ごはん
ちりめんじゃこ
生姜（今回は新生姜使ってます）
カリカリ梅
ゴマ
きくらげ
醤油（つけ焼き用）
すだち１個（絞る用）
作り方
- 生姜はすりおろし（新生姜はスライサーで細切りに）、カリカリ梅は細かいみじん切り、きくらげは細めの千切りにしておく
- 温かいごはんにおじゃこをたっぷり、他の具材を全部入れ混ぜ合わせる
- 混ざったご飯を小さめのおにぎりにする
❝焼く❞のでしっかり固めに握ります
- オーブントースターに余熱を入れておき
平たい小皿にお醤油を入れ手早くおにぎりの両面をつける
- オーブントースター（温度調節があればMAX強火）で１０～１２分
こんがり焦げ目がつくまで焼きます
100均とかで売ってる焦げ付かない網があると便利です(๑•᎑•๑) - カリっといい色に焼けたら、器に盛りすだちを添えたら出来上がりっ♪
さりゅくま
食べる時にすだちを絞ってどうぞ～♡
焼きおにぎりのカリカリ、おじゃこの香ばしさ、きくらげのコリコリ食感、生姜の香りと、たまにはじけるゴマ、すだちのフレッシュな酸味と香り
色々盛りだくさんな味わいです♡
ももくま
出来立ては熱いからやけどしないようにねー♪
じゃこ・生姜・ゴマ＋すだちがポイントなので他の具材は色々アレンジできます。
今回は新生姜があったので、おろさずスライサーで細切りにしました。
オーブントースター以外にも網焼きはもちろんですが、フライパンやホットプレートでもできます。その場合は薄く油をひき接地面が平らになるように少し押し付けると焦げ目がきれいにできます（しかしせっかくだから油は使いたくないですね💦）
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