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子供の頃うちでは 年末になるとどこからか新巻鮭が送られてきてて
持て余してる感があったけど
今どきはお歳暮とか廃止の方向に向かってたり
我が家でも仕事関係の方に送る事はないので、頂くのもほぼ無い。
けどまぁ 新巻鮭のアレンジの一つとしてもアリなメニューを(*ˊᗜˋ*)
特売で沢山買ったときとか
さりゅの場合はふるさと納税で鮭がたくさん届いたので・・・
焼き鮭のマリネ
材料
鮭（焼き鮭）
オリーブオイル
コリアンダーシード
マスタードシード
ブラックペッパーホール
にんにくスライス
バジル（ドライでもフレッシュでもＯｋ）
輪切り唐辛子
塩（適宜）
写真、胡椒忘れてます💦
作り方
- 鮭を焼く
- あら熱が取れたら骨をとり荒くほぐす
（お好みで角切りでもＯＫ） - コリアンダーシードは軽く潰す
- 材料を全部容器に入れ軽く混ぜあわせたら出来上がりっ♪
くっくま
鮭の塩加減によってお塩調節してね♪
食べるラー油的な感じでご飯に乗せて食べてもいいし
お酒のあてにもね(๑•᎑•๑)
こちらは角切りタイプ
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