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広島から 産地直送 生食用の牡蠣が
たっぷり届いたので
牡蠣祭りな日々を過ごしました(≧◡≦)しあわせ♡
そんな幸せな日々のレシピをご紹介します♪
まずは 休日ブランチだったのでこんな感じに
牡蠣のグラタンと
生牡蠣 シンプルにレモンと フレッシュトマトソースで(≧◡≦)
さりゅくま
これはもう飲んじゃうよねー♪
そして 牡蠣のラーメン
牡蠣出汁と鳥皮でとった鶏油出汁を合わせて塩仕立てで。
隠し味で生姜
トッピングは葉わさび
薬味は柚子胡椒をお好みで(๑•᎑•๑)
つづいては 牡蠣のパエリア
パエリアパンが無くても フライパンで出来ちゃいます
お焦げがカリカリで美味しい♡
鰆のソテー クリームチーズ添え（今回はハニー味）
皮目はパリパリにして身の方はふっくら仕上げますよ♪
生牡蠣はちり酢で♡
それから こんなたっぷりいただかないとなかなか踏み切れない
牡蠣の中華丼♡
干し椎茸出汁＆牡蠣出汁
美味しいに決まってるじゃないのー(≧▽≦)
そしてついに牡蠣祭りにフィナーレが・・・
最後は定番の牡蠣ご飯♡
牡蠣が縮みこまないように
お米はしっかり水を吸わせてから早炊きで炊きます❕
前菜として
牡蠣の磯辺巻
これは鉄板美味しい料理です♡
しかもちょー簡単すぎなの！！
割りした（すき焼きのたれ）でサッと煮詰めるだけ
ももくま
だけー？！
ロピアでお買い得だった黒鯛を塩焼きにして
イタリアントマトは焦がし醤油の黒酢玉ねぎドレッシング
大根のピクルス
若芽と手上げ風お揚げの赤だし
くっくま
お豆腐部分が肉厚でマイブームです
焼いても美味しい♪
大好きな牡蠣
たっぷり堪能できました♡ 感謝感激
レシピや作り方はのちほどＵＰします💦
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