バーベキューにもう一品★菜の花とエビのサラダ

お誕生日会バーベキューをしまして(*ˊᗜˋ*)

その時に作った菜の花とエビのサラダをご紹介します

材料

菜の花：１束
むきエビ（冷凍でも何でもＯＫ）：適量
おかか：適量（トッピング用）

ドレッシング
はちみつ：大さじ１
レモン果汁：大さじ１
オリーブオイル：大さじ１
塩：２つまみ位
コリアンダー：少々

作り方

• 湯を沸かし少量の塩を入れエビと菜の花をそれぞれ茹でたら
  ざるに上げ、よく水けを切り冷ましておく

  

  くっくま

  エビは茹ですぎ注意！
  ドレッシングを和えるので菜の花はサッと硬めに茹でてね♪

• ボウルにドレッシングの材料を和える
• あら熱の取れたエビと菜の花を和え、冷蔵庫で冷やす
• 器に盛り付け上におかかをのせたら出来上がりっ♪

バーベキューはこんな感じで(*ˊᗜˋ*)

鶏ひざ軟骨
鶏レバー
鶏ハツ
砂肝
牛タン

でっかいハラミを塊で表面焼いて
チョキチョキしてからお好みの焼き加減でたべるわたべるわ

この他に焼肉盛り合わせもたべるわたべるわで
１㎏越えのモモ塊肉やラム肉もあったのだけど そこまでたどり着けず💦

それもこれも最近発見したスーパー　ロピアがいけない(*ˊᗜˋ*)
品揃え豊富で安くて新鮮♡
あれもこれも買いたくなっちゃうー♪って買っちゃった

ここで バーベキューや焼肉の時の玉ねぎの下ごしらえをチョットご紹介❣

玉ねぎの皮をむき楊枝を用意する

楊枝をサッと濡らし切りたい厚さに刺す

逆さまにしてまな板に垂直にトントンし押し込む

楊枝が中心まで達したらＯＫ

楊枝と楊枝の間を切る

さりゅくま

切ってから刺すとやりにくいし
身が割れちゃったりするんだよねー！

ももくま

これなら真ん中に逃げられないねー♪