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まだまだ続く 外出自粛生活
そんな影響でホットケーキミックスが手に入らない( ；ㅿ；)
小麦粉もベーキングパウダーも品薄で・・・
くっくま
ベーキングパウダーはやっと
昨日ダイソーで入手できたよ！！
簡単に手に入るもので簡単にできるスイーツ
それは アイスボックスケーキ💕ですよっ！
それでは早速♪
ココナッツアイスボックスケーキ
材料
生クリーム １個
フロストシュガー 少々（グラニュー糖でもOK、甘さはお好みで）
ココナッツサブレ １袋
ココナッツロング 適量
用意するもの：平たいお皿かバットのようなもの
作り方
- 使用するココナッツサブレを全部袋から出しておく
- 生クリームにお砂糖を入れ７分だてにホイップする
くっくま泡だて器などですくったら
とろんっと落ちるくらいがななぶだてね♪ - ココナッツサブレに生クリームをペタペタ塗り付けて容器に重ねていきます
※２０枚入りなので５段で４個、４段だと５個できます(๑•᎑•๑)
ももくまうず高く積んでもいいんだよぉ♡
- 重ねたら生クリームを足しながら周りをナッペします
- 仕上げにココナッツロングをまぶしたらできあがりっ・・・ではなく
- 冷蔵庫でひと晩・・・５～６時間まちましょう♪
くっくま
冷蔵庫にしまう時、丁度いいタッパがあれば上からかぶせると良いの♪
無ければアルミホイルで壁を作ってラップしてね！
ここ最近 日中暑くて💦
そんな中クーラーつけずにやってたら、クリームがだれて苦戦しました(;・∀・)
それでも美味しいケーキ♡
中沢の生クリーム最高♡
わかりにくいけど 断面はこんな感じです
さりゅくま
生クリームを吸ってしっとりになるんだね♪
お好みでビスケットやトッピングをアレンジして自分好みのケーキを(*ˊᗜˋ*)
すごい手抜きバージョン
- ホイップしてあるクリームを使う
- カップにサブレを入れホイップクリームを挟んで埋めていく
- 冷蔵庫で５～６時間
ももくま
スプーンですくって食べれちゃうー♪
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