にほんブログ村
お食事会の時に水漬けパスタの説明をしてた時に
「じゃぁうどんとかも美味しくなるんですかねー？」と言われたことを思い出し
実験してみた(*ˊᗜˋ*)
- まず うどんと蕎麦の乾麺と水漬け用の容器を用意
（実験なのでお買い得品の乾麺で💦）
- 容器にお水と乾麺を入れ、時刻を覚えておきます！
- 4時間後、どちらもふにゃふにゃになってたのでお水を切り 湯がいてみます
- ゆで時間は、蕎麦は2分
うどんは3分で
- そして 実食！！
えっ うまっ(;・∀・)
なんか勝手な想像で、パスタのようにもちもちにならないんじゃないかと思ってたけど
これ、絶対アリです！！
お蕎麦はコシがあって お蕎麦屋さんのお蕎麦みたい❣
うどんも歯ごたえのあるタイプに仕上がりました
お蕎麦は細いので割とすぐにふにゃった感じだったので
2～3時間の漬け時間でいいかもしれない(๑•᎑•๑)
そして茹で時間は2分
うどんは乾麺の太さによるだろうけど
だいたい漬け時間4～5時間てとこかな？
そして茹で時間は約4分
今回は細めの麺だったので3分半くらいでした。
ほんっとに期待してなかったので美味しくなってびっくり！！
予め漬ける余裕のある時は絶対これやろうっと(*ˊᗜˋ*)
ちょーおすすめです♡
コメント