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猛暑とともにそば粉ガレットのブームは落ち着いたのだけど
UPしてなかったのでご紹介してみます(*ˊᗜˋ*)
ちょっと残った生地を使ってきんつばにしてみました♪
ももくま
形より味だよねー♪
餡子に関しては・・・
頂きもののこしあんがありまして、
さりゅは粒あん派なので こしあんをうすく溶かした汁で小豆を焚いてあんを調節して粒あんにしました。
甘さ控えめになってちょうど良く仕上がりました(*ˊᗜˋ*)
サラダガレットばかり作ってましたが
他のも少し作ってましたよ。
茄子と舞茸のガレット
- 茄子は半分に割り薄切りにして舞茸を細かくばらす
- フライパンを中火にし、たっぷりのバターでクタクタになるまで具材を炒める
- 仕上げに塩コショウで味を調える
サラダチキンとスクランブルエッグの親子ガレット
ガレット生地を焼いて
スクランブルエッグとサラダチキン（モモ肉）をのせオリーブオイルをかけただけ♪
くっくま
また涼しくなったら作ろうかしらね♪
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